外国人怎样当农民摘要
肯尼一家祖祖辈辈都是农民，他介绍起自己的家史是很自豪的：“我家世代都是农民，曾祖父有600亩地，以种植蔬菜为主；到了祖父那一辈，有了近2000亩土地，雇用了400个家庭劳动力那时候，雇人是按家庭计算的）；40年代，我父亲最先买了单垅棉花收割机，只用40个家庭劳动力就可以了。
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外国人怎样当农民主要内容讲的是：
在小麦、水稻、大豆、玉米、棉花田间，在猪圈、牛棚、马厩里，在美国庄稼人的办公室、库房、粮仓、家中，在与他们的交谈中，我不断地了解着美国农民的生存方式。
农业商人：杰克
种稻、养牛、开公司，家有5万亩土地，信奉“几分耕耘，几分收获”。
秋日早晨的阳光洒满牧场，我站在牛圈高高的木栏旁，看着杰克和南西夫妇俩骑着两匹枣红色的马，从牧场飞奔归来。
杰克是一个现代美国牛仔。
“我们每天一大早就要把牛放出去早锻炼，然后再让它们自己散步、休息、吃草。
我有500头牛，它们的生活很有规律。
今天要给牛*，注射疫苗。”
杰克看着牛群，眼睛里露出自豪的神色。
离开牛圈5分钟的车程，就是杰克的办公室。
这里有前台接待员，台子上出售各式牛仔们喜欢用的刀具。
像许多美国人一样，杰克有自己的名片。
最令人惊奇的是名片上印着种子图案和一行字：“几分耕耘，几分收获。”
“这是我的人生哲学。”
朴实而又简单的人生道理，是农民才能总结出来的。
杰克是一个现代农业商人。
他不仅拥有5万亩土地和大群家畜，同时还开办了自己的公司。
他送我一本印刷精美的公司介绍画册，封面是从空中拍摄的种植水稻的良田，前言部分印着他和妻子的照片，以及公司对消费者的承诺：“保证向你们提供最优良的水稻品种。”
画册中还专门介绍了水稻种子的收割、储存和管理方法。
“美国农民是否都像你一样拥有这样大面积的土地、大批的牲畜以及大型农业机械？
这在中国是难以想象的。
这一切是否可以说是美国农业的特点？”
55岁的杰克沉稳地答说：“美国几乎每个农户都有几千亩土地。
我们是怎样经营的呢？
那就是高投入、大产出。
我们的农机设备是从银行贷款购买的，一台拖拉机至少花十几万美元。
我平时只雇几个劳力，再加上老婆、女儿也跟着干活，基本上就能做下来了。
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