掺假食品识别300招的详细目录和章节如下：
第十一章 马斯特·马克的夸克(2)
第一章 黄金时代(6)
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塑料袋给人们带来方便的同时，也会损害人们的身体健康。因此，为了您的健康，请慎用塑料袋，尤其不要随便用来盛装熟食，盛装熟食一定要用无毒塑料袋。识别无毒塑料袋的方法有以下几种。1）感官检测 无毒塑料袋是乳白色半透明或无色透明的，有柔韧性，手摸时有润滑感，表面似有蜡。有毒的塑料袋颜色浑浊，手感发鼓。2）抖动检测 用手抓住塑料袋的一端用力抖，发出清脆声者无毒，声音闷涩者有毒。3）用水检测 把塑料袋按入水底，浮出水面的是无毒的，不上浮的有毒。    
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掺入花生油振荡后泡沫多，消失慢，泡沫呈白色； 掺入精炼棉子油振荡后泡沫多，不易消失，用手掌蘸油摩擦，可闻到碱味；掺入大豆油振荡后出现淡黄色泡沫且不容易消失，用手掌蘸油摩擦，可闻到豆腥味；掺入菜子油振荡后出现泡沫消失慢，用手掌蘸油摩擦，可闻到辛辣味。