流行短文02潮州巷-吃卤水鹅的女人主要内容讲的是什么？

流行短文02潮州巷-吃卤水鹅的女人主要内容讲的是：

我家的卤水鹅，十分有名。

人人都说我们拥有全港最鲜美但高龄的陈卤。

那是一大桶半人高，浸*过数十万只鹅，乌黑泛亮香浓无比的卤汁。

面层铺着一块薄薄的油布似的，保护那四十七年的岁月。

它天天不断吸收鹅肉精髓，循环再生，天天比昨日更鲜更浓更香，煮了又煮，卤了又卤，熬了又熬，从未更换改变。

这是一大桶心血。

卤汁是祖父传给我爸，然后现在归我妈所有。

美食节目主持人在正式拍摄前先来对讲稿，同我妈妈彩排一下。

陈柳卿女士，谢谢你接受我们的访问——

不。

妈妈说：还是称我谢太吧。

但你不是说已与先生分开，才独立当家的？

主持人道：其实我们也重点介绍你是地道美食潮州巷中唯一的女当家呀。

还是称谢太吧，她说：我们还没有正式离婚。

哦没所谓。

主持人很圆滑：卤汁之谜同婚姻问题没有什么关连，我们可以集中在秘方上。

秘方倒是谈不上，不过每家店号一定有他们的特色，说破了砸饭碗了。

她笑：能说的都说了，客人觉得好吃，我们最开心。

我们用的全是家乡材料，有肉桂皮、川椒、八角、小茴香、丁香、豆蔻、沙姜、老酱油、鱼露、冰糖、蒜头、五花楠肉汁、调味料，再加大量高梁酒，薪火不绝。

每次卤鹅，鹅吸收了卤汁之余，又不断渗出自身的精华来交换，或许付出更多，成全了陈卤。

妈妈透露：卤水材料一定要重，还要舍得。

三天就捞起扔掉，更新一次。

材料倒是不可以久留。

是的，永恒的，只是液体。

越陈旧越珍贵。

再多的钱也买不到。

妈妈接受采访时，其实我们已经离开了潮州巷。

因为九七年五月底，土地发展局正式收该小巷重建。

从此，美食天堂小巷风情：乱窜的火舌、霸道的香味、粗俗的吃相、痛快的享受，都因此清拆，化作一堆泥尘。

就像从没存在过一样。