考博生化和分子生物学复习笔记摘要
诺贝尔奖金90多万美元，最高荣誉）的分布：化学，医学，生理学领域不说独占鳌头也是多抢多占，如蛋白质的螺旋和折迭化学）、G蛋白、第二信使学说的三代科学家三次获奖，光合作用机制，更不要说核酸领域了复制、转录、逆转录、RNA复制等中心法则中的内容）。
主要讲的人物和事物
考博生化和分子生物学复习笔记主要讲的人物和事物有：分子、生物、蛋白、反应、自由、自由能、旋光、氨基、细胞、化学、一个、蛋白质。
考博生化和分子生物学复习笔记是什么类型的小说？
考博生化和分子生物学复习笔记的小说类型是科幻小说主要内容。
考博生化和分子生物学复习笔记的作者是谁？
考博生化和分子生物学复习笔记的作者是：佚名。
考博生化和分子生物学复习笔记部分内容免费阅读
考博生化和分子生物学复习笔记主要内容讲的是：
诺贝尔奖金90多万美元，最高荣誉）的分布：化学，医学，生理学领域不说独占鳌头也是多抢多占，如蛋白质的螺旋和折迭化学）、G蛋白、第二信使学说的三代科学家三次获奖，光合作用机制，更不要说核酸领域了复制、转录、逆转录、RNA复制等中心法则中的内容）。
今天的考研是为了明天的诺贝尔奖！
对映体：一个不对称碳原子的取代基在空间里的两种取向是物体与镜像的关系，并且两者不能重叠。
这两种旋光异构体称为对映体。
两个对映体具有程度相同但方向相反的旋光性D+与L——；D——与L+）和不同的生物活性，其他物理和化学性质完全相同。
含n个C*的化合物，其旋光异构体的数目是2n， 组成2n /2对对映体。
任一旋光化合物都只有一个对映体，它的其他旋光异构体在理、化性质都与之不同，不是对映体的旋光异构体称非对映体。
仅一个手性碳构型不同的非对映体称差向异构体有几种情况）。
异头物：单糖由直链结构变成环状结构后，羰基碳成为新的手性碳异头碳），导致C1差向异构化，产生两个非对映体，称之。
α、β异头物判断：有2种方式。
见P9——10。
多不饱和脂肪酸家族：分为——3和——6系列指离羧基最远的双键到甲基末端3个碳和6个碳）。
如亚油酸和γ——亚麻酸为——6系列，而α——亚麻酸为——3系列。
人体内二者不能互转！
且二者对血脂的影响不同。
皂化值：皂化1g油脂所需的KOHmg数；
碘值：100g油脂卤化时所吸收的碘的克数；
乙酰值：中和1g乙酰化物所释放的乙酸所需要的KOHmg数；
酸值：中和1g油脂中的游离脂肪酸所需的KOHmg数。
氨基酸洗脱顺序的判定：氨基酸与树脂的亲合力主要决定于它们之间的静电吸引，其次是氨基酸侧链与树脂聚苯乙烯之间的疏水相互作用；亲和力愈大愈难洗脱！
肽的理化性质：
①肽键的酰氨氢不解离，肽的酸碱性质主要决定于肽键中的游离末端α——NH2、α——COOH及侧链R基上的可解离基团；
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