色相集之私人味觉中最后主角的结局和内容如下:
今年子流行呷口味虾子,满街都是怕不辣的口味虾。口味虾子是那种湖区稻田里疯狂繁殖的硬壳大虾子,10公分左右长一只,自己搞哒呷价格不贵,按大细一块到三块来钱一市斤。买个五六斤,去头尾只留哒后面的虾肉。用刷子一一刷干净,加花椒、八角、草果、茴香、生姜、大蒜、朝天椒、孜然等各种调料,用酒爆炒,再放肆煮透。端上来,红红的,喷香的,辣得人死,又叫人不忍住手。这两年还流行呷土菜,'回归自然'吧。位于芙蓉南路的谭州瓦缸饭庄,就像是人民公社的大食堂。菜的原料和味道却十分地道,如苗家瓦缸罐子菜、干锅土鸡、竹篮鱼等等,价格也不贵,十个菜也就百元出头。四方坪的土鸡也很出名,还有香辣鱼,由川菜改进而来。长沙近郊还有一些农家的土菜很不错的,比如干豆壳子、黄瓜皮、茄子皮、马齿苋、红薯梗子等等,还少不得刚从地里扯出来的时新蔬菜。这些农家饭店地处偏僻,没有人带路还可能找不到,开车去了还可能要走一截田绳埂子,进哒门只怕还要排队等一下下子,店子也可能冒得个名字。店里也冇搞装修,柴火饭,柴火菜,呷得城里人脑壳只咯甩,几十块钱呷得不晓得几多韵味。" --长沙里手 哈蜊油 看湘景,吃湘菜,品湘情,聊湘人,可以到风云阁上继续过瘾。  
昆明的美食
红帽子 最让我留恋的是凉拌米线,味浓*,再加点酱肉、绿豆芽、红罗卜丝、烫过晾凉的韭菜、酸腌菜、香香的碎花生,最后再加一小勺红油辣椒......哎呀,简直都忍不住了...... 几个人出去吃夜市的烧烤,烤鸭舌、烤鸭脚板、烤罗非鱼烤韭菜、炒螺蛳是我的必选项目。为了解辣,再跟老板要一碗甜白酒煮小汤圆或西米露,男士们干脆就来点啤酒,还有随时都有的云南风味的炒米线、豆花米线、炒饵块、炒面小瓜汤、排骨炖藕(冬瓜)汤,那个过瘾啊-- 昆明最有特色的街边小吃是烧铒块、洋芋粑粑、烤洋芋、烤臭豆腐、各类炒松子,闷松子......见到就想吃! 喜欢的云南菜是汽锅鸡、黑大头炒肉、青椒炒云腿、炒鳝鱼丝、椒盐金线鱼、干椒炒牛干巴、乳饼夹火腿、炸乳扇;还喜欢文山的PIA HANG鸡(类似火锅)、酸汤鱼、糍粑辣子鸡、大酥牛肉、菠萝紫米饭。当然要是专门去吃各个少数民族的菜那就更有特色了,我个人喜欢傣族菜。 还有昆明夏天的各类野生菌:干巴菌、黑牛干菌、青头菌、鸡枞、一窝羊、鸡血菌,北方很流行的人工菌和口蘑昆明人几乎不吃。在几乎走遍全国各大城市后,发现还是昆明的蘑菇品种最多,最有特色,味道也最鲜! 另外还有昆明的各类野菜,例如糖醋藜蒿、酱爆苦刺花、素炒桐蒿菜、酱爆橛菜,还有很多数不出名字的野菜,我去点菜的时候总是用手指一指,人家就炒出来,最后吃了也不知道是什么菜。 更多的比如甜茭头炒肉、口袋肉、鸡丝豌豆米、鸡血酸辣汤等等美味就只有意会而不可言传了......还有一种叫豌豆凉粉,由豌豆做成的,看起来黄黄的,软软的但有弹性,被切成条状,再放十几种佐料拌匀,入嘴即化。夏天逛街热了,酸酸辣辣地吃上一碗,真是痛快。 然后再去买杯冰镇的木瓜水来喝,*啊--(木瓜水是把番木瓜的籽用纱布包起来后放水里使劲揉,会把里面胶质的东西揉出来,最后做成冻,放冰镇的红糖水和玫瑰糖做成。) 平常我也经常去买一种叫米凉虾的东西来吃,好像也是由米粉煮热后放漏勺里漏过去,会自然出现一小条一小条两头小中间大的白色胶质体,用冰镇糖水和着玫瑰花糖和白芝麻拌了,好好吃哦...... 要仔细讲这些东西恐怕得几万字,主要是我都快被口水淹死了......  
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