茶具摘要
至七十年代后期,红泥火炉、火炭与羽扇,已渐次被煤油炉、酒精灯、煤油灯炉(一种照明与煮开水兼用的灯)所代替;八十年代,上述代替品复为电炉所代替;九十年代家家户户几乎都用电热壶,因其能集生火、煮水作用于一身,实在不失为省“工夫”的好办法;至此,砂铫也被劝“退役”。
主要讲的人物和事物
茶具主要讲的人物和事物有:、工夫、夫茶、工夫茶、汤瓶、功夫、用以、煮水、钅复、茶之、茶具。
茶具是什么类型的小说?
茶具的小说类型是奇幻小说主要内容。
茶具的作者是谁?
茶具的作者是:佚名。
茶具部分内容免费阅读
茶具主要内容讲的是:
茶之味与神万万不敢说个知字,“功夫”还算练了千把遍,大概算入门吧。
本来这水平论茶,功夫深的人会认为我浅薄,不常接触的人又会觉得我的“功夫”麻烦做作,真真是半瓶水晃荡。
偶然的机会才发现不讲功夫的居然也大有人在,(见谅见谅,不要生气:),不敢说指教,只是希望自己走的冤枉路各同好不必重蹈。
福建,潮汕,*各处的乌龙,制法滋味冲泡技巧各有不同,但基本“功夫”是一致的,因为大家都叫功夫茶嘛。
如果基本功夫不齐备,茶味就出不来,神韵、意境就有点空中楼阁了。
废话少讲,我认为必备的茶具有:
1 茶壶,紫砂或朱泥的 150元(下50,上 不知数)
选出水量为三杯或四杯的(干茶1/3壶,完全泡开时的出水),多了少了都难控制。
这里的考究多了,大家自己找文章看吧。
2 茶盘,宽,平 150元
竹,木皆可,最好不用塑料的,有异味。
它提供的方便在泡第一,二道茶不可或缺,因为那时的时间控制是论秒计的,一点不顺手就泡坏了。
3 茶匙,茶荷(?
标准的名称忘了,就是干茶入壶前的量具 100元
跟其他杂七杂八的用具一套买的,搁在一笔筒似的东西里,整套叫“茶道”。
竹木石骨都无所谓,紫檀的不错。
茶量的合适直接影响茶汤的浓淡和气,味,必须准确,泡多了就会知道一粒干茶的多少都有影响。
4 炉及水壶, 200元
电或酒精烧的都可以,本身发热时不生异味就行。
必备,绝大多数功夫茶要求沸水,万万不能用饮水机或电热水壶代替,因为它们设置的恒温是90~95度,而且太多水不断地沸腾水质会受影响(别骂我麻烦:),事实如此
5 杯,白瓷薄壁的,不影响茶色和茶味,清洗也方便。
6 储茶的罐,纸罐外套密封袋最方便实惠,纸罐遮光,密封袋封气味和潮湿。
放在阴凉干*的地方。
有明显焊缝的锡罐不要用(多数在罐底那一圈),因为焊剂洗不掉,味道会混到茶里。
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