蔡澜谈吃-蔡澜主要内容讲的是什么？

蔡澜谈吃-蔡澜主要内容讲的是：

中间很多人转喝1，从十二年喝到*的。

等到该公司的11一出现，大家认为是至尊，但是有了1的蓝牌，就被比了下去。

其他威士忌有大家熟悉的帆船牌、白牌、&绿色瓶子、11矮瓶、白马牌和黑白猫牌等等。

法国人不太会喝威士忌，不懂得威士忌加水、加冰、加苏打可以把味蕾打开，只是&威士忌当成白兰地一般纯喝。

其实喝不加冰的威士忌也有，是纯麦芽的1，后来我们也懂得欣赏了，有低价的1、11等等。

不过真正喝威士忌的人，不管是各麦混合的或纯麦芽的，都一致公认是11为最好。

先从十年喝到十二、十五、十八。

有二十五年的已惊人，三十年的当然更好。

五十年的；是首选。

再老的已经在市场上买不到，要在拍卖行竞、

投，二六年酿制，八六年人樽的六十年老威士忌，己要卖到两万英镑一樽，喝一瓶少一瓶，价钱年年飙升。

等人家请客时才喝这些贵货吧，和镛记老板甘健成把杯，一百多块港币一瓶俗称为雀仔威的，喝得不亦乐乎。

寒夜饮：

身体外面温暖，五脏还是寒冷。

一连沏三盅茶：普洱、铁观音和八宝茶。

普洱饼从数十元到几万块。

我认为一一斤：三百的就很有水准。

斤可以喝个月，平均天十元，也不能算贵。

铁观音也没有什么准则，到相熟的茶行头好厂，他们会介绍你。

种又便宜又好的。

太贵的茶，喝：癮了，：餐厅吋就嫌主嫌那，不足件好事。

八宝茶不算足茶，只是种饮品，求胃正伯勺变化而已。

包裝的，一包里面有菊花、绿茶、红枣、拘杞桂圆葡萄、银耳和冰糖，故称八宝。

找总是认为太甜，茶味不足。

打开包单，把儿粒大颗的冰糖扔掉，义加撮其他茶叶，沏山来的味佳。

普洱没事，铁观音和绿茶喝多厂伤胃，用八：扛条釆，卜和恰好，但甜味留在口腔，总是感觉下。

喝汤私奶、最佳选择是北海道产的昆布汁。