这样吃最健康中最后主角的结局和内容如下：
一般人不要皮、不要芽，只要中间白色，白米、白面粉的部分，因此我们平常吃到的只是碳水化合物——淀粉而已。
吃面包会让人发胖，那是因为面包中添加剂的关系，如果面包纯粹用白面粉做成是不会让人发胖的。
一克淀粉只有四卡的热量，而面包中所加的奶油、玛琪琳、膨松剂都隐*高热量。生菜中所加的色拉酱，两匙的热量就有四百卡，等于四碗饭。所以吃白米、白面、青菜还是会令人发胖，原因是无形中吃了不自然的营养素，这些都会造成身体上的偏差。因此，谷物的可贵是在整颗的一、二、三层都没有舍弃。
全谷类提供完美的低脂肪、高品质蛋白质，及复合式糖类，是我们每日热量最重要的来源，应占75％以上。在这个世界上，食用未加工精制谷物的人民，极少见到肠道疾病、大肠癌、肠炎等。
相反的，工业高度开发的国家，精制谷物充斥的社会，文明病、癌症屡见不鲜。食品制造商因此利用工业技术添加营养素，放入白米或白面粉中，例如加入铁钙维生素D群等。所添加的营养成分，比原来全谷类所含的还要多；而所添加的成分并非自然界所生成的，并且在精制加工过程中，原有的自然营养素失去了许多。我们要有这个觉醒：
精制谷物+添加营养≠全谷类
要知道，食品在加工精制过程中所流失的营养成分，绝对无法以人工合成方法补回来。试想现代科技文明进步如此，有没有办法用人工制造出一粒米、一粒麦来？大自然所提供的宝贝，应当好好珍惜，不要以个人私欲短视滥用。破坏自然者，终必承受其苦。
吃全谷类，就是爱护地球，崇尚自然，也是维系生命健康。谷物提供人类主食，切勿以12～16斤的谷类去换取1斤的牛肉，用大量的谷物饲养家禽家畜，再回过头来吃肉、吃乳制品，如此既不经济也不健康，同时也会破坏环境。
★从食物治愈力上认识谷类
治疗与治愈并不相同。治疗是一种医疗行为，借此以达到消除疾病的目标。治愈是一种逐渐康复，回复到原本健康自在、自然的状态。譬如手臂上有一个肿瘤，用开刀手术法切除肿瘤，此为治疗。切除之处，有伤口，一直到伤口平复，回复到未生病前的状况，则为治愈。
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