郑和下西洋的综述中最后主角的结局和内容如下：
“我惊奇地发现，在欧洲人发现之前100年，南美洲的巴塔哥尼亚和安第斯山脉就已经被标识在地图上了；在欧洲人到达那儿之前大约400年，南极洲就已经准确地画在地图上了；另一幅海图标识了非洲东海岸地区，而且还非常准确地标着经度，此后3个世纪欧洲人尚不能完全掌握这样的技术；还有一幅地图标明了澳大利亚，早于库克船长的发现有300年；另外一些海图标明了加勒比海、格陵兰岛、北极、太平洋和大西洋的海岸线。远在欧洲人到达之前，这些地方就以惊人的准确度绘在海图上了。”
是谁去过了这些地方，把它们描绘在海图里的？孟席斯为了解答自己心中的疑问，自费走访了120多个国家，参观了900多个博物馆、图书馆、档案馆，寻访古代的纪念碑、城堡和海港，深入海岬、珊瑚礁、偏僻的海滩和海岛……
“我的结论是中国人在1421年到1423年间就绘制了世界地图，完成了全球航行(编者按：郑和船队于1421年第六次下西洋)，他们到达了除南极以外的所有地方。几十年后他们的大部分记录被毁掉，并且放弃了全球远洋航行。但是中国人的知识通过葡萄牙人，通过参加了中国人远航的意大利旅行家尼可洛·达·孔蒂传播给了西方早期的地图制作者。”
证据：公鸡和玉米
对自己的研究发现，孟席斯非常自信。孟席斯在《1421∶中国发现世界》里说，完成这次环球航行并发现美洲、澳洲、非洲及南极的，是郑和下属的洪保船队、周满船队、周闻船队和杨庆船队，而非郑和本人。为了证实自己的说法，孟席斯在书里公布了自己的发现和证据。除地图外，他的证据还包括沉船、植物、动物。
孟席斯以小说化的笔法描写他的发现过程。在秘鲁停留的某一个早晨，一阵鸡鸣打破了孟席斯的睡梦。“我马上意识到，这些鸡不是欧洲鸡。欧洲的鸡叫起来是‘咕－咕－咕’的声音，而这种鸡的叫声是‘咯－咯－咯’。”孟席斯在马来西亚生活过一段时间，他回想起当地的鸡叫声是“咯－咯－咯”，和秘鲁的鸡一样。
亚洲鸡和欧洲鸡的鸡冠、羽毛、脚爪和叫声都不一样，下的蛋也不一样。公元1500年，美洲大陆上已经满地可见亚洲鸡。一直以来，人们认为是哥伦布的船队将它们带到那里。孟席斯却认为，郑和的船队早在1421年到1423年间就到过美洲，是他们把亚洲鸡带到了新大陆。
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