超市防损培训讲义摘要
9、收银员要严把收款关，本着对企业对顾客高度负责的原则，除带有密封包装的商品外，凡是能够打开包装的商品必须打开包装核实检查里面是否有藏匿商品的情况，主要范围箱包、学生包、带盒装的物品、散装生鲜品、食品类、商品本身即为器皿的如：大口径的锅和瓶胆等）。
主要讲的人物和事物
超市防损培训讲义主要讲的人物和事物有：超市、防损、培训、商品、顾客、损耗、超市、管理、卖场、员工、工作、收银、安全。
超市防损培训讲义是什么类型的小说？
超市防损培训讲义的小说类型是管理小说主要内容。
超市防损培训讲义的作者是谁？
超市防损培训讲义的作者是：佚名。
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超市防损培训讲义主要内容讲的是：
对于大多数员工来说，以为“损耗”源于盗窃，也有一部分员工则认为是由商品损坏所致。
其实，“损耗”是由盗窃、损坏和其它各种因素共同引起的。
也就是说，“损耗”是超市拉收进货时的商品零售值与售出后获取的零售值之间的差额。
当然，“损耗”因素会受到一个或多个因素的影响，超市出现其中的任何一个因素，都会减少利润额，*“损耗”。
众所周知，控制和维持“损耗”的最低水平，可以防止对利润的蚕食，相对加大超市的发展空间。
为此，应该清醒地认识到，减少和控制“损耗”因素是超市上至管理高层，下至每个员工永远的责任。
所谓商品损耗，是那些看得见的损坏商品并且不能出售或折价出售的商品促销商品不在此内）与看不见的丢失商品，当然也包括由于商品品质等原因售出去后，被顾客退来的商品等。
广义的来讲是超市的损失。
狭义的来讲是帐面的库存与实物盘点库存的差额。
2、损耗的原因
导致“损耗”的因素有下面几种
1、订价错误
2、现金被错误地录入收款机
3、破损
4、腐烂和毁坏
5、吃掉或使用过
6、未经授权，未经记录，擅自主张削价
7、脱水
8、收货错误
9、顾客偷窃
10、员工偷窃
上述导致“损耗”的因素，可是由无意所为，或是蓄意行为所致。
其中，员工和顾客偷窃，是导致“损耗”的最主要的两个因素。
其它的“损耗”因素也不是无足轻重的，应该同样引起高度重视。
例如，供应商偷窃或订价、收款时无意发生的错误，都能将预期的总利润减少百分之几。
3、损耗产生的原因
商品损耗可概括为正常损耗和由于管理工作不严格而造成的管理损耗
1）正常损耗
①生鲜变质，过期
②商品在销售过程中磨损
2）管理损耗：商品中有很多原因都能造成损耗，主要原因如下：
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