醒园录-清-李化楠中最后主角的结局和内容如下:
若再加人参,其妙不可言矣。
○行路不吃饭自饱法
芝麻一升(去皮炒),糯米一升,共研为末。将红枣一升煮熟,和为丸,如弹子大,每滚水下一丸,可一日不饥。
○藏橙橘不坏法
将橙橘藏绿豆中,经久不坏。
抱即孵蛋鸭蛋法
用草笼或竹笼,装稻谷垄糠,将蛋埋在糠内盖密,放热炕上,微微烘之就好,不可过热。隔五六天,煎一盆滚水拌凉至不烫手。微温,将蛋取出下水,泡一杯茶久,捞起擦干,仍旧安排糠内。过五天,仿此再烫。二十多天,自然出壳,不用打破。仙鹤之蛋,亦用此法抱之。但当先用棉花厚包,才埋糠内。余同。
○变蛋法
用石灰、木炭灰、松柏枝灰、垄糠灰四件(石灰须少,不可与各灰平等),加盐拌匀,用老粗茶叶煎浓汁调拌不硬不软,裹蛋,装入坛内,泥封固,百天可用。其盐每蛋只可用二分,多则太咸。
又法
用芦草、稻草灰各二分,石灰各一分,先用柏叶带子捣极细,泥和入三灰内,加垄糠拌匀,和浓茶汁,塑蛋,装坛内半月。二十天可以吃。
○白煮蛋法
将蛋同凉水下锅,煮至锅边水响,捞起,用凉水泡之,候蛋极冷,再放下锅二三滚,取起。其黄不熟不生,最为有趣。
○乳蛋法
每用牛乳三盏小杯。如酒盏、茶盏,配鸡蛋一枚,、胡桃仁一枚,研极细末,冰糖少许,亦研末和匀,蒸熟吃之甚美,兼能补益(老人虚燥者,有痰者,加老姜汁一茶匙更妙)。
○做乳饼法
初次,用乳一盏,配好米醋半盏,和匀,放滚水中烫热,用手捏之,自然成饼。二次,将成饼原水,只下乳一盏,不用加醋。三、四次,各加米醋少许,原水不可丢弃。后仿此。其乳饼若要吃咸些,仍留原汁,加盐少许亦可;或将乳、醋各加盛一碗,置滚水中,预先烫热,然后量乳一杯,和醋少许捏之成饼。二、三次时,乳中之汁,若剩至太多,即当倾去,只留少许。
○杏仁浆法作茶吃
先将杏仁泡水,去皮尖,与上白米饭米对配,磨浆坠水,加糖炖熟,作茶吃之,甚为润肺。或单用杏仁磨浆加糖亦可。或用杏仁为君(为君:即为主),米用三分之一,无小磨,臼捣烂,布滤。
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