大龙琳琳夫妻关于吃的故事：西餐伺候中国味摘要
要是菜谱有了情节，是不是就成了故事？ 没对烹饪感兴趣之前，总有一种印象：菜谱类的书是很枯燥的，跟天书一样难读懂，里面的材料、调料、做法、步骤之类的词，就像是化学课本里试验用语，感觉下厨做饭跟做化学试验一样。 我一直认为，做菜是要在灶台前眼看
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要是菜谱有了情节，是不是就成了故事？
没对烹饪感兴趣之前，总有一种印象：菜谱类的书是很枯燥的，跟天书一样难读懂，里面的材料、调料、做法、步骤之类的词，就像是化学课本里试验用语，感觉下厨做饭跟做化学试验一样。
我一直认为，做菜是要在灶台前眼看心受的，就像学戏要拜师父一样，怎能凭看字、看图就学会。
所以书架上一本菜谱都没有，也不精此道。
没想到嫁了个从商的丈夫，却酷爱烹饪，收藏菜谱，在学校里专业是化学。
结果是用我们业余时间做了四年多的电视烹饪节目，教观众做西餐，才发现食物与调料混合经加热后的化学反应，确实是变化多端，妙不可言，就想与更多的人分享。
可是写这样的“天书”，还是觉得会有很多人有我曾经的感觉，所以想把它说得跟故事一样，因为故事是有情节的，读的时候，眼前就会有想象的画面。
很多人会说：西餐，吃都吃不明白呢，还做？
可是如果做了，不就吃了。
只不过是把筷子换成了刀叉。
西方人不也是在家里做饭，我们的菜谱就是这些西餐家常菜，有的菜做起来，比中餐还容易呢！
每天做中餐，偶尔换换口味，也是好的。
只是油盐酱醋瓶子的旁边，多几个西餐的瓶瓶罐罐：橄榄油，胡椒粉，葡萄酒醋盐何以放在中间公用，不是很好！
刀和叉的故事(1)(图)
琳琳的刀叉缘
生命里的第一次西餐，大概是四五岁吧，记得家的橱柜里有一副刀叉，总是在那个位置，没人动过。
就拿出来，学着外国电影里女星的样子端坐着，背挺的直直的，用刀把一块奶油蛋糕切成小块，再用叉子叉上送进嘴里，觉得这样就是在吃西餐了，而且闭上小嘴嚼的时候，好像那块蛋糕的味道都不一样了。
别说我崇洋媚外，那么小还不懂这个呢，只是觉得这样吃东西很好看，像个美丽的“女人”。
问过妈妈“为什么咱们家有一副刀叉？”
她说也不知道，也许因为姥姥年轻的时候喜欢吃西餐，是她买的吧。
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